典型宣传
创新锻造娃哈哈非常竞争力 ——杭州娃哈哈集团公司董事长兼总经理宗庆后

摘要:创建于1987年的杭州娃哈哈集团有限公司(以下称“娃哈哈”)是中国最大、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业,在资产规模、产量、销售收入、利润、利税等指标上已连续11年位居中国饮料行业首位,成为全球第五的食品饮料生产企业,2010年,全国民营企业500强中娃哈哈排名第8位,董事长兼总经理宗庆后还获得全国工商联科技创新企业家奖。

娃哈哈,在创始人宗庆后的带领下,由当年那个名不见经传的里弄小厂,奇迹般地崛起为中国饮料行业龙头。2011年,娃哈哈实现营业收入679亿元,同比增长23.65%,实现利税123亿,同比增长10.54%,上缴税金54亿元,同比增长19.1%,各项经济指标连续14年登上中国饮料行业榜首,位列2011年中国企业500强第148位,中国企业效益200佳第60位,在中国民营企业500强中娃哈哈营业收入列第12位、利润第8位、纳税第5位。

宗庆后认为:“自主创新能力也是企业竞争力的核心,娃哈哈的发展依靠的正是不断创新,用自主创新锻造了娃哈哈非常竞争力。”

产品创新  赢得竞争主动权

放眼中国饮料市场,娃哈哈的身影无处不在。一大批拥有自主知识产权的娃哈哈产品大家族,几乎渗透到所有饮料品种:纯净水AD钙奶、爽歪歪、营养快线、非常可乐、龙井绿茶……在饮料这个高度开放的行业里,跨国品牌群雄纷争,国际竞争的战场摆到了家门口。与洋品牌的较量中,娃哈哈在这个几乎完全被跨国公司把持的市场上打出了一片天地。

在人们并不久远的记忆中,所谓的饮料就是汽水。而如今,我国饮料市场品种繁多,新品不断,让人眼花缭乱。甚至国际市场流行什么,国内市场就有什么。特别像娃哈哈这样的龙头企业,上百种产品,几乎涉及饮料行业的每一个品类,为其发展赢得了主动权。

“没有自己的产品,企业的命运就无法掌握在自己手里。”1987年,宗庆后就意识到这一点,开始原始创新。在对杭州3000多名小学生调查中发现,有近半学生因挑食导致不同程度的营养不良,宗庆后与浙江医科大学营养系朱寿民教授合作,根据中医食疗原理,开发出中国第一支儿童营养液。

“喝了娃哈哈,吃饭就是香。”凭借可靠的功效,娃哈哈营养液一炮打响,效益连年翻番,第三年销售已接近亿元大关,为娃哈哈这艘航母日后的起航赚取了第一桶金。

营养液的成功使宗庆后进一步认识到产品创新的重要性,并坚持产品开发“合理领先,适度创新”的原则,根据企业不同发展阶段,制定了“跟进创新”、“引进创新”、“自主创新”三个策略。

娃哈哈前身是一个校办企业经销部,一无技术、二无资金,实力薄弱,因此只能采取“跟进创新”的策略。当时市场上果奶旺销,宗庆后经过研究,迅速跟进,一举推出了六种口味的果奶,将其封装在一起,让消费者能品尝多口味的果奶,成功占领市场。后来宗庆后又多次对产品进行“跟进创新”,人家生产钙奶,他们就生AD钙奶,再到VE钙奶、铁锌钙奶、乳娃娃等系列产品,20年间卖800亿瓶,续写了“小小一瓶奶,哺育几代人”的饮料传奇。

企业有了一定实力之后,娃哈哈开始“引进创新”1995年,宗庆后在国外考察发现,一种本为航天员开发的“太空水”很适合国内市场。因为当时国内饮用水污染的问题日益受到关注,市场眼光极其敏锐的宗庆后从美国引进了先进的技术与设备,生产瓶装纯净水,解决了消费者饮用健康水的需求,也解决了瓶装矿泉水质量不稳定的问题。果然,娃哈哈纯净水投放市场后,受到了消费者的青睐,如今已成为“中国名牌产品”。“引进创新”使得娃哈哈再次跨上新台阶,实现突破。现在,已成为全球最大饮用水生产厂家之一。

到了近几年,随着企业产品开发实力的上升,娃哈哈开始走上自主创新的道路。投2亿多元成立了技术中心,研究市场需要,开发特色产品。2004年娃哈哈自主研发的“营养快线”,在饮料市场上反应火爆,投产第一年就实现销售收入近8亿元,成为当年饮料市场上的一匹“黑马”,2011年该产品年销售已超100亿元,成为饮料市场上绝对的“明星”产品。

产品常新,企业常青。娃哈哈每年都有新产品,每年都有新的利润增长点,品种齐全的产品链,从而保证企业经济高速增长。

设备创新  增强企业竞争力

在娃哈哈的生产车间,那快似流水、蜿蜓如龙的现代化生产线总让参观者赞叹不已。的确,引进设备、消化吸收已成为娃哈哈竞争的重要构成。

1993年,经历了改革兼并后的娃哈哈实力大增,宗庆后提出了“产品上档次,生产上规模,管理上水平”为主要内容的“二次创业”战略。

在这一战略的指引下,1996年娃哈哈开始建造现代化厂房,引进自动化设备,进行轰轰烈烈的大规模技术改造和升级工作。迄今,娃哈哈一共投资150亿元,从美国、法国、日本、德国、意大利等国引进400条世界一流的饮料生产线,形成了年产1500万吨的强大产能。

“一个零部件,难倒一条生产线”,是企业引进国外先进设备受制于人的真实写照。进口一个零部件,动辄上万、几十万美元的昂贵价格,成为许多进口设备企业永远的痛。

“真正的核心技术是买不来的”。为了打破国外设备制造厂家的技术垄断,1999年,宗庆后投资8000多万资金建立精密机械制造公司,对引进的国外先进设备、技术加以消化、吸收再创新。经过几年的努力,实现了模具、备件的基本国产化。在此基础上,目前已经能够批量制造灌装机、贴标机、巴氏灭菌船等成套设备,走出了一条独特的创新之路。

做饮料的企业为什么还做模具呢?宗庆后解释道:“有一次我们要维修十几条生产线的模具,老外向我们要一亿多元的维修费,我们赚来的钱都给他们了,所以我们从那时起就下决心要自制模具。我们自制一套模具的费用大约是进口费用的四分之一。像去年,如果全部依赖进口需要一亿三千万,我们自己做只需三千多万就够了。”

2006,针对目前世界上普通热灌装和无菌冷灌装生产线满足不了健康中性饮品的生产需要这一现状,宗庆后通过考察,提出了自创的超净热灌装技术概念,并立即组织技术人员自行开发,委托世界上最先进的饮料机械制造厂生产,现已投入运行。超净热灌装线的投产,彻底改变了现有国际饮料生产技术的现状,为开发敏感性中性健康饮料提供技术保障。

如今娃哈哈设备的先进程度已经超过了许多国际品牌,制瓶、配料、灌装、封口、装箱的全自动化流水线生产,使娃哈哈产品质量与价格同其他企业相比,占有绝对优势。这也是娃哈哈长期在市场竞争中挺立潮头,敢于同世界强手过招的重要保证。

机制创新  激发员工积极性

随着企业的发展壮大,娃哈哈在国内与中科院、浙江大学、上海交大等科研院所和高校建立紧密合作关系。从1996年起,美国IFF、瑞士芬美意、德国克朗斯、加拿大赫斯基、意大利SIPA国际饮料制造、原料及设备供应巨头也加入到合作的队伍中来,娃哈哈走出了一条具有自己特色的创新之路,结下累累硕果,被评为“中国十大自主创新品牌”。

为激发技术人员创新的潜能,宗庆后在企业内部推行技术人员收入与其技术创新成果所创效益挂钩的激励机制,对于市场前景好、技术含量高的高科技创新产品,给予其优先投资、优先投产、优先销售的特惠待遇。同时,还通过实行资质认证、竞争上岗等考核工作,实行“能者上、平者让、庸者下”的竞争机制,激励技术人员保持高昂的创新激情,主动钻研业务,追求上进,争当技术创新能手,在企业内形成比、学、赶的创新氛围。

20045召开的四届一次职代会上,宗庆后提出了“全面创新、人才强企” 的发展战略。从此,开始了产品开发、管理创新、技术革新、岗位创新等一系列创新活动。

2005年新春团拜会上,娃哈哈营养快线项目、乳娃娃包装设计项目等首批创新成果受到隆重表彰。

20065月,娃哈哈公布了果奶贴标机等2005年度55项创新成果,最高奖励10万元。8,娃哈哈又对“爽歪歪”推广项目等40项创新成果进行表彰。

果奶瓶内壁加强筋应用技术,是创新成果奖的获奖项目。随着油价的上涨,生产果奶瓶的5000s料粒子也水涨船高。饮料分公司成立了加强筋技术改造小组,通过技术攻关,在不降低质量的前提下,通过减轻瓶重,达到了降低成本的目的。经过试验和质量审查,这项技术被写进新的果奶瓶工艺生产文件,作为企业标准。这项技术在全集团公司推广使用,一年节约成本数千万元。

“学习一门新技术、推广一项新工艺、刷新一项新纪录、创造一项最佳操作法”的岗位创新中,一个偶然的发现却带来了大收益。食品公司员工通过对罐头马口铁底盖排版工艺进行重新设计,提高了3%利用率,一年可节约马口铁100多吨,降低生产成本100多万元。

创新成果的评选表彰,激发了员工的创新积极性,各种各样的创新活动层出不穷,在全公司形成了崇尚创新的良好氛围。各种创新活动,对提高技术水平、降低成本,提高质量,促进娃哈哈持续健康发展起到了积极作用。

对于一个有活力的企业来说,创新无处不在、无时不在。凡是有利于企业提升效益、有利于提升质量和管理水平的,一律鼓励员工去创新。”宗庆后是这样说的,也是这样做的。

在娃哈哈二十多年的发展过程中,宗庆后始终没有忘记一个企业家所应承担的社会责任。

宗庆后说:“我的人生目标是办好企业,养好员工,为国家创造利税,努力向世界500强的行列挺进,希望成为中国企业“国家队”,与世界上其他的优秀企业比一比,赛一赛,证明我们中国的民营企业也可以培育出货真价实的世界500强企业”。2010年,宗庆后65岁,依常理而言,年近古稀,完全可以安享晚年,但宗庆后不这样想,他依旧每天和员工一样吃食堂的饭菜,每天工作超过15个小时,最早一个来最迟一个走,没有任何的娱乐和休闲。他为企业发展兢兢业业地工作,他认为三万多名员工是他的责任,他认为“只有持续地为社会创造财富才是真正的慈善”,也是他存在的价值。

宗庆后,这位受人尊敬的企业家,以他贯有的创新激情和超人的工作热情,带领娃哈哈这艘航母继续乘风破浪、勇往直前!